Steakmesser

67 Lagen Stahl |
€171

Die Steakmesser von Gastrotools bereichern Ihr Esserlebnis und werden Ihre Gäste zweifellos beeindrucken.

  • Ultraskarpt-Stahl: 67 Lag VG10 Stahl (61 HRC)
  • Bequemer Griff: Handtag in G10-Verbundmaterial
  • Perfekte Balance: Macht die Handhabung leicht und komfortabel
Menge 4

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24-hour support

<ul>
<li>Härte: 60 HRC</li>
<li>Von Hand geschärfte 16-Grad-Klingenwinkel (beidseitig geschliffen)</li>
<li>Stahl: VG10-Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)</li>
<li>Griff: Ergonomischer und haltbarer schwarzer G10-Verbundstoff</li>
<li>Kommt in einer eleganten mattschwarzen Box mit Magnetverschluss</li>
<li>Gewicht: 96g pro Messer</li>
</ul>

  • Härte: 60 HRC
  • Von Hand geschärfte 16-Grad-Klingenwinkel (beidseitig geschliffen)
  • Stahl: VG10-Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Griff: Ergonomischer und haltbarer schwarzer G10-Verbundstoff
  • Kommt in einer eleganten mattschwarzen Box mit Magnetverschluss
  • Gewicht: 96g pro Messer
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein

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<li>Immer von Hand waschen und sofort trocknen</li>
<li>Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein</li>
</ul>

  • Härte: 60 HRC
  • Von Hand geschärfte 16-Grad-Klingenwinkel (beidseitig geschliffen)
  • Stahl: VG10-Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Griff: Ergonomischer und haltbarer schwarzer G10-Verbundstoff
  • Kommt in einer eleganten mattschwarzen Box mit Magnetverschluss
  • Gewicht: 96g pro Messer
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein

Ultimative Schärfe am Esstisch

Die Steakmesser von Gastrotools heben Ihr Esserlebnis auf ein höheres Niveau und werden Ihre Gäste zweifellos beeindrucken. Das Messer verfügt über keine Sägezähne – nur eine ultrascharfe Klingenkante. Das bedeutet, dass das Steakmesser sanft durch das Essen gleitet, ohne zu reißen. Dadurch bleiben mehr Kapillaren im Fleisch intakt, was dazu führt, dass die Säfte im Steak bleiben.

Jedes Steakmesser wird aus 67 Lagen Stahl geschmiedet, was stolze Traditionen fortsetzt. Der Schneidekern besteht aus VG10-Kernstahl mit einer extremen Härte von 60-61 HRC auf der Rockwell-Skala, was deutlich härter und schärfer ist als andere Steakmesser. Eine einzigartige Mineralzusammensetzung mit hohem Kohlenstoffgehalt verleiht den Messern außergewöhnliche Haltbarkeit, Stärke und Schärfe. Als letzter Schritt in der Herstellung werden die Steakmesser sorgfältig poliert und auf sanften Wetzsteinen von Hand geschärft.

Der elegante schwarze Griff ist aus G10-Verbundmaterial gefertigt, was ultimative Stärke, Haltbarkeit und Ergonomie garantiert. Alle Messer werden mit akribischer Präzision gefertigt und basieren auf einigen der weltweit besten und stärksten Materialien. Ein Gastrotools Steakmesser zu handhaben, ist ein Zeugnis der komplexen und umfangreichen Arbeit, die seiner Schöpfung vorausging – ein Gefühl, das zu kulinarischer Erkundung und Kreativität einlädt und garantiert Ihre Gäste beeindrucken wird. Das Messer wird in einer eleganten mattschwarzen Box mit Magnetverschluss präsentiert, was optimale Aufbewahrung und Sicherheit gewährleistet. Diese Messer sind gemacht, um ein Leben lang zu halten.

Extreme Härte und Schärfe

Unsere Küchenmesser sind eine Feier fortschrittlicher Technologie und traditioneller Handwerkskunst. Die einzigartige Zusammensetzung des VG10-Stahls gewährleistet eine Klingen-Härte von beeindruckenden 61 HRC, was deutlich über dem Standard von Küchenmessern liegt. Das bedeutet nicht nur langanhaltende Schärfe, sondern auch eine Zuverlässigkeit, auf die Sie jeden Tag, Jahr für Jahr, zählen können.

Lesen Sie mehr über VG10-Stahl

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind nicht nur optisch ein Vergnügen mit ihren 67 Stahlschichten, die ein atemberaubendes Wellenmuster erzeugen, sondern jede Schicht trägt auch zur Stärke bei, die den Kern schützt und die Integrität des Messers sicherstellt. Ob beim Schneiden, Hacken oder Filetieren, unsere Küchenmesser zeigen eine Designbalance zwischen Kunst und Wissenschaft.

Extreme Schärfe fürs Leben

Von Profis als vertrauenswürdig eingestuft

Thomas Rode

Ehemaliger Michelin-Koch

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Ehemaliger Michelin-Koch und Masterchef-Richter

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Küchenchef, Søllerød Kro

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Küchenchef, Schloss Dragsholm