Eine gute Reibe gehört in jede Küche – sie ist eine echte Allrounderin und beim Kochen aus vielen Situationen nicht mehr wegzudenken.
Vielleicht greifst du am häufigsten zur Reibe, wenn es um Karotten, Gurken oder Käse geht. Egal wofür du sie nutzt – sie sollte vor allem zwei Dinge können: rasiermesserscharf reiben und sicher stehen, damit du dich nicht verletzt.
Unsere ultrascharfe Klapp-Reibe aus Edelstahl bietet dir genau das – mit drei Reibeflächen: fein, mittel und grob.
Hier sind fünf Ideen, wofür du sie einsetzen kannst:
1. Karotten
Diese Anwendung überrascht wahrscheinlich niemanden – und genau deshalb verdienen Karotten (und andere Wurzelgemüse) ihren festen Platz auf dieser Liste.
Die grobe Seite der Reibe ist perfekt für einen knackigen Karottensalat oder einen saftigen Karottenkuchen. Auch in einer klassischen Ragú alla Bolognese macht sich frisch geriebene Karotte hervorragend – gemeinsam mit einer Stange Staudensellerie, die du natürlich ebenso fix über die Reibe ziehen kannst.
2. Muskatnuss
Die feine Reibefläche ist wie geschaffen für Muskatnuss.
Auf den meisten klassischen Kastenreiben wird das Reiben der harten kleinen Nuss schnell zur Geduldsprobe – nicht aber mit einer rasiermesserscharfen Reibe wie unserer.
Damit reibst du Muskatnuss mühelos – und sorgst zum Beispiel für das gewisse Etwas in einer perfekten Béchamelsoße.
Mit der klappbaren Reibe vereinst du das Beste aus zwei Welten: die Funktionalität einer klassischen Kastenreibe und die platzsparende Aufbewahrung sowie einfache Reinigung einer Handreibe.
Und als kleines Extra obendrauf: Die rutschfesten Füße sorgen für einen besonders sicheren Stand beim Reiben.
3. Schokolade
Wenn die Lust auf Süßes wieder zuschlägt, ist die Reibe ebenfalls dein bester Freund in der Küche.
Mit der groben Reibefläche zauberst du im Handumdrehen die perfekte Schokoladenschicht für einen saftigen Schokokuchen. Soll es etwas feiner sein? Dann greif zur mittelfeinen Seite – ideal, um dein Tiramisu mit einem zarten Schokoladenhauch zu krönen.
4. Parmesan – und andere Hartkäsesorten
Es gibt so viele wunderbare Hartkäsesorten, die im Rampenlicht stehen wollen. Fein gerieben entfalten sie ihr volles Aroma, denn so können die feinen Geschmacksstoffe richtig zur Geltung kommen.
Greif zur feinen Reibefläche, wenn frischer Parmesan auf einer dampfenden Schüssel Cacio e Pepe landen soll – oder auf jedem anderen Pastagericht, das nach einem würzigen Finish ruft.
Soll der Käse lieber etwas gröber sein? Kein Problem – deine neue Reibe meistert beides mühelos.
5. Zitrusfrüchte
Du hast in deiner Küche schon unzählige Zitronen verwendet – und das aus gutem Grund. Zitronen verleihen sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten den entscheidenden Frische-Kick. Wenn du dabei aber die Schale wegwirfst, verschenkst du einen wahren Geschmacksschatz.
Reibe Zitronen- oder Limettenschale ganz einfach mit der feinen Reibefläche. Wichtig dabei: Nur die äußerste Schicht abreiben, denn dort sitzt das aromatische Öl, das so wunderbar duftet. Die weiße Schicht darunter solltest du auslassen – sie schmeckt bitter.
Achte außerdem darauf, dass deine Zitrusfrüchte unbehandelt und am besten bio sind.
Das ist die einzige Reibe, die du brauchst
Unsere ultrascharfe Klapp-Reibe aus Edelstahl bietet dir drei Reibeflächen in einem: fein, mittel und grob – damit du für jede Aufgabe in der Küche bestens gerüstet bist.
Das A-Rahmen-Design ermöglicht einfaches und stabiles Reiben, während die Gummifüße verhindern, dass es rutscht. Die Kanten der Reibe sind mit Laser geschnitten, sodass sie im Vergleich zu herkömmlichen gestanzten Reiben unglaublich scharf sind.
Die intelligente klappbare Reibe ist praktisch, wenn du sie nach Gebrauch in der Küchenschublade aufbewahrst oder wenn du die Reibe leicht reinigen möchtest.
Perfekt für alle fünf auf dieser Seite beschriebenen Aufgaben - und viele mehr.
