Präzision, Schärfe und großartiges Design in einem Messer vereint
Das Filetieren und Tranchieren von Fisch, Geflügel und Fleisch erfordert Präzision – und das richtige Ausbeinmesser.
Hier erhalten Sie ein Ausbeinmesser, das mit seinem bequemen schwarzen Griff und der 15 cm langen, schmalen, scharfen Klinge einen schnellen und reibungslosen Schnitt gewährleistet. Das Ausbeinmesser ist perfekt zum Schneiden von Fisch, Portionieren von Geflügel oder Entfernen der Silberhaut von beispielsweise einem Filet.
Ein Ausbeinmesser, das Ihr Werkzeugset vervollständigt
Das Ausbeinmesser mit seinen 67 Stahllagen bietet einzigartige Präzision und Schärfe. Der Kern des Messers besteht aus VG10-Stahl, und die Gesamtkombination der Stähle erzeugt ein wellenförmiges Aussehen und eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala, während andere Arten von Küchenmessern typischerweise eine Härte von 55 HRC haben. Diese Härte bedeutet, dass es lange scharf bleibt und Ihnen ein Werkzeug fürs Leben gibt.
Hier erhalten Sie ein Ausbeinmesser, das zweifellos den letzten Schliff in Ihrem Werkzeugset bildet.
Ausbeinmesser
Erzielen Sie meisterhafte Präzision mit unserem Ausbeinmesser aus VG10 Stahl; perfekte Balance, langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit für Portionieren oder Filetieren.
- Schlanke Klinge: Perfekt zum Ausbeinen und Zurechtschneiden von Fleisch
- Ultrascharfer Stahl: 67 Lagen VG10 Stahl (61 HRC)
- Bequemer Griff: Griff aus G10-Verbundmaterial
- Perfekte Balance: Macht das Schneiden leicht und komfortabel
- Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter
- Immer von Hand waschen und sofort trocknen
- Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein
Präzision, Schärfe und großartiges Design in einem Messer vereint
Das Filetieren und Tranchieren von Fisch, Geflügel und Fleisch erfordert Präzision – und das richtige Ausbeinmesser.
Hier erhalten Sie ein Ausbeinmesser, das mit seinem bequemen schwarzen Griff und der 15 cm langen, schmalen, scharfen Klinge einen schnellen und reibungslosen Schnitt gewährleistet. Das Ausbeinmesser ist perfekt zum Schneiden von Fisch, Portionieren von Geflügel oder Entfernen der Silberhaut von beispielsweise einem Filet.
Ein Ausbeinmesser, das Ihr Werkzeugset vervollständigt
Das Ausbeinmesser mit seinen 67 Stahllagen bietet einzigartige Präzision und Schärfe. Der Kern des Messers besteht aus VG10-Stahl, und die Gesamtkombination der Stähle erzeugt ein wellenförmiges Aussehen und eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala, während andere Arten von Küchenmessern typischerweise eine Härte von 55 HRC haben. Diese Härte bedeutet, dass es lange scharf bleibt und Ihnen ein Werkzeug fürs Leben gibt.
Hier erhalten Sie ein Ausbeinmesser, das zweifellos den letzten Schliff in Ihrem Werkzeugset bildet.
Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke
Extreme Schärfe fürs Leben
Von Profis als vertrauenswürdig eingestuft
Ehemaliger Michelin-Koch
Ehemaliger Michelin-Koch und Masterchef-Richter
Küchenchef, Søllerød Kro
Küchenchef, Schloss Dragsholm
