Für den Großteil der dänischen Bevölkerung ist Weihnachten nicht vollständig ohne einen saftigen Entenbraten mit knuspriger Haut auf dem Weihnachtstisch. Hier kommt ein einfaches und...

Pot Pies sind das ultimative Comfort-Food, wenn der Kalender Winter zeigt. Hier handelt es sich um Rindfleisch in Würfeln und Karotten in einer köstlichen Sauce...

Diese cremige Erdapfelsuppe schmeckt herrlich mit gebratenen Kammmuscheln und knusprigen Apfelwürfeln. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar rohe Erdapfel in Würfeln hinzufügen. Achte...

Ein Pariser-Rindersteak ist ein dänischer Mittags-Klassiker, der bis heute Erfolg hat. Die Kombination aus knusprigem Brot, saftigem Hackfleisch und Beilagen, die sowohl Säure als auch...

Rinderhackbraten ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Das Geheimnis eines guten Rinderhackbratens ist eine gute braune Sauce, in...

Eine klassische Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein echter Wärmebringer für die Winterzeit. Die Suppe ist bei Groß und Klein beliebt, sie ist einfach zuzubereiten und gleichzeitig ein...

Salade nicoise ist ein köstlicher Klassiker aus der französischen Küche. Diese Version wird mit eingelegten Perlzwiebeln, Avocado und Wachteleiern aktualisiert. Der Salat schmeckt hervorragend mit...

Hier bekommst du Brian Marks Version des Klassikers Bouillabaisse – mit einem kleinen Twist. Hummerschwanz, Scampi, Kabeljau und Steinbutt heben das Gericht auf ein ganz...

Ob es Frikadellen oder Frikadellen genannt wird, kann es unter dänischen Fans dieses beliebten Großmuttergerichts zu tiefen Uneinigkeit führen.  Worüber sich aber alle einig sind:...