Omelett mit Tomate und Käse
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Das perfekte Gericht für eine Person, wenn es nahrhaft und sättigend sein soll und gleichzeitig schnell gehen muss. Dieses Omelett ist mit halbtrocknenden Tomaten, geriebenem Käse und frischen Gewürzkräutern versetzt, um den Geschmack vollständig aufzudrehen.
Genießen Sie es so, wie es ist, oder zusammen mit geröstetem Roggenbrot oder einfach mit einem guten Salat mit Vinaigrette.
Portionen
: 1
Person(en)
Zutaten
0.5
dl
Milch
Butter zum Braten
1
Handvoll
geriebener harter Käse, z.B. Parmesan
50
g
halbtrocknende Tomaten
1
Handvoll
frische Kräuter zum Garnieren, z.B. Brunnenkresse, Kerbel und Kresse
Salz und Pfeffer
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Anleitungen
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Step 1/4
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimasse hineingiessen.
Step 2/4
Umrühren, bis sie anfängt zu stocken, dann mit geriebenem Käse und den halbtrocknenden Tomaten bestreuen (etwas zum Garnieren aufbewahren).
Step 3/4
Das Omelett zusammenrollen, auf einem Teller anrichten und mit extra halbtrocknenden Tomaten, geriebenem Käse und frischen Kräutern garnieren.
Step 4/4
Eventuell mit geröstetem Roggenbrot genießen.
