Sommeressen wird kaum besser, als wenn Sommerbock auf den Tisch kommt. Hier bekommt er Gesellschaft von eingelegten Brombeeren, Rote Bete und jungen Zwiebeln sowie einer...

Ein wunderbares und köstliches Mittag- oder Vorgericht, bei dem das meiste vorher zubereitet werden kann. Verwenden Sie frische Jakobsmuscheln von bester Qualität, die Sie bekommen...

Dieser Salat ist ein Fest für Gaumen und Augen. Es wurde zartrosa gebratenes Steak in Streifen geschnitten verwendet, aber du kannst gerne auch Hähnchen oder...

Die klassische Frikassee kann mit verschiedenen Arten von Protein und Gemüse zubereitet werden. Hier kommt eine Luxusversion mit Scampi und Frühjahrsgemüse. Die traditionelle gekochte Sauce...

Chevre chaud ist immer eine köstliche Speise, die du oft auf den Mittagskarten französischer Bistros findest. Das knusprige Brot mit gegrilltem Ziegenkäse wird wunderbar ergänzt...

Einfach und lecker, aber vollgepackt mit Geschmack aus wärmeren Gefilden. Das Hähnchen hier wird in einer Vielzahl wunderbarer Gewürze mariniert, die ihre Wurzeln in der...

Selbstgemachte Ravioli mit Spinat- und Ricotta-Füllung mit cremiger Parmesansauce, buttergerösteter Salbeigel und schwarzen australischen Wintertrüffeln. Für eine schnellere Version können Sie fertige Ravioli bei Ihrem...

Ein klassischer französischer Salat mit selbstgemachten Croutons, pochierten Eiern und knusprigem Speck. Es wird traditionell mit Hühnereiern zubereitet, aber hier werden stattdessen Wachteleier verwendet. Es...

Diese kleinen Jakobsmuscheln heißen auf Französisch pétoncles. Hier werden sie von jungen Zwiebeln und Karotten sowie einer zarten Sauce Nage begleitet. Wenn du keine kleinen...