Gyuto Kochmesser

21 cm |
€134

Unser beliebtestes Kochmesser. Ein „Muss“ in jeder Küche, egal ob Sie ein Michelin-Stern-Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind.

  • Allround Kochmesser: Ideal für Fleisch, Gemüse und Kräuter
  • Ultrascharfer Stahl: 67 Lagen VG10 Stahl (61 HRC)
  • Bequemer Griff: Griff aus G10-Verbundmaterial
  • Perfekte Balance: Macht das Schneiden leicht und komfortabel

Free delivery within EU
Free returns within 30 days
24-hour support

<ul>
<li>Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)</li>
<li>Schärfewinkel: 16º</li>
<li>Klingenlänge: 21 cm</li>
<li>Klingenhöhe: 44 mm</li>
<li>Klingenstärke: 2 mm</li>
<li>Griff: Schwarzer G10-Verbundstoff</li>
<li>Grifflänge: 12,5 cm inklusive Kropf</li>
<li>Gesamtlänge: 33,5 cm</li>
<li>Gewicht: 250g</li>
<li>Härte: 61 HRC</li>
</ul>

  • Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Schärfewinkel: 16º
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klingenhöhe: 44 mm
  • Klingenstärke: 2 mm
  • Griff: Schwarzer G10-Verbundstoff
  • Grifflänge: 12,5 cm inklusive Kropf
  • Gesamtlänge: 33,5 cm
  • Gewicht: 250g
  • Härte: 61 HRC
  • Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein

<ul>
<li>Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter</li>
<li>Immer von Hand waschen und sofort trocknen</li>
<li>Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein</li>
</ul>

  • Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Schärfewinkel: 16º
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klingenhöhe: 44 mm
  • Klingenstärke: 2 mm
  • Griff: Schwarzer G10-Verbundstoff
  • Grifflänge: 12,5 cm inklusive Kropf
  • Gesamtlänge: 33,5 cm
  • Gewicht: 250g
  • Härte: 61 HRC
  • Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstab und/oder einen Schleifstein

Empfohlener Zusatz

Keramischer Abziehstab

€67

 

Schälmesser

€54

 

Ein Kochmesser, das Aufgaben in Ihrer Küche meistert — ein Leben lang

Treffen Sie Gyuto – das einzige Kochmesser, das Sie jemals benötigen werden. Mit einer 21 cm langen Klinge aus VG10-Stahl schneidet dieses Messer alles von empfindlichen Tomaten bis zu robusten Fleischstücken mit derselben Leichtigkeit und Präzision. Dank seines ergonomischen Griffs aus G10-Verbundmaterial ist Gyuto so konzipiert, dass es eine Verlängerung Ihrer Hand ist und Komfort auch bei stundenlangen Kochsessions gewährleistet.

Heben Sie Ihr Kochen auf die nächste Stufe – fügen Sie heute das Gyuto Kochmesser Ihrer Sammlung hinzu und spüren Sie den Unterschied bei jedem Schnitt.

Extreme Härte und Schärfe

Unsere Küchenmesser sind eine Feier fortschrittlicher Technologie und traditioneller Handwerkskunst. Die einzigartige Zusammensetzung des VG10-Stahls gewährleistet eine Klingen-Härte von beeindruckenden 61 HRC, was deutlich über dem Standard von Küchenmessern liegt. Das bedeutet nicht nur langanhaltende Schärfe, sondern auch eine Zuverlässigkeit, auf die Sie jeden Tag, Jahr für Jahr, zählen können.

Lesen Sie mehr über VG10-Stahl

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind nicht nur optisch ein Vergnügen mit ihren 67 Stahlschichten, die ein atemberaubendes Wellenmuster erzeugen, sondern jede Schicht trägt auch zur Stärke bei, die den Kern schützt und die Integrität des Messers sicherstellt. Ob beim Schneiden, Hacken oder Filetieren, unsere Küchenmesser zeigen eine Designbalance zwischen Kunst und Wissenschaft.

Extreme Schärfe fürs Leben

Von Profis als vertrauenswürdig eingestuft

Thomas Rode

Ehemaliger Michelin-Koch

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Masterchef-Richter

Brian Mark Hansen

Küchenchef, Søllerød Kro

Jeppe Foldager

Küchenchef, Schloss Dragsholm