Kochmesser

15 cm |
€94

Unser beliebtestes Küchenmesser - in einer kürzeren und handlicheren Version.

  • Vielseitiges Kochmesser: Ideal für Fleisch, Gemüse und Kräuter
  • Ultrascharfer Stahl: 67 Lagen VG10 Stahl (61 HRC)
  • Bequemer Griff: Griff aus G10-Verbundmaterial
  • Perfekte Balance: Macht das Schneiden leicht und komfortabel

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<li>Allzweck-Kochmesser – geeignet für Fleisch, Gemüse, Obst und Kräuter</li>
<li>Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)</li>
<li>Härte: 60-61 HRC</li>
<li>Griff: Ergonomischer schwarzer G10-Verbundstoff, der einen festen Griff gewährleistet</li>
<li>15 cm Klinge, geschmiedet aus 67 Lagen Stahl mit einem VG-10 Kern</li>
<li>Gewicht: 210g</li>
</ul>

  • Allzweck-Kochmesser – geeignet für Fleisch, Gemüse, Obst und Kräuter
  • Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Härte: 60-61 HRC
  • Griff: Ergonomischer schwarzer G10-Verbundstoff, der einen festen Griff gewährleistet
  • 15 cm Klinge, geschmiedet aus 67 Lagen Stahl mit einem VG-10 Kern
  • Gewicht: 210g
  • Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstahl und/oder einen Schleifstein

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<li>Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter</li>
<li>Immer von Hand waschen und sofort trocknen</li>
<li>Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstahl und/oder einen Schleifstein</li>
</ul>

  • Allzweck-Kochmesser – geeignet für Fleisch, Gemüse, Obst und Kräuter
  • Stahl: VG10 Kernstahl umgeben von 66 Lagen rostfreiem Stahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Härte: 60-61 HRC
  • Griff: Ergonomischer schwarzer G10-Verbundstoff, der einen festen Griff gewährleistet
  • 15 cm Klinge, geschmiedet aus 67 Lagen Stahl mit einem VG-10 Kern
  • Gewicht: 210g
  • Verwenden Sie nur Kunststoff- oder Holzschneidebretter
  • Immer von Hand waschen und sofort trocknen
  • Verwenden Sie einen Keramik-Abziehstahl und/oder einen Schleifstein

Empfohlener Zusatz

Keramischer Abziehstab

€67

 
 

Ein Kochmesser, das Aufgaben in Ihrer Küche — ein Leben lang — meistert

Mögen Sie die Idee, ein exklusives Kochmesser zur Hand zu haben, das bereit ist, verwendet zu werden, egal ob Sie Obst und Gemüse schneiden, Kräuter hacken oder einen Rinderbraten für das Abendessen vorbereiten? Dann ist unser aus hochwertigem Stahl gefertigtes Kochmesser Ihre Lösung.

Das Kochmesser verfügt über eine 15 cm lange Klinge, die enorme Vielseitigkeit bietet. Diese Vielseitigkeit ist darauf ausgelegt, ein Leben lang zu halten — so lange ist dieses Kochmesser gebaut, um zu bestehen.

Das Kochmesser bietet einzigartige Härte, Schärfe und Eleganz

Das Kochmesser eröffnet viele Möglichkeiten, und egal wie lange Sie und Ihr Kochmesser eng zusammen in der Küche arbeiten, der ergonomische Griff wird die Arbeit sowohl komfortabel als auch weniger ermüdend für Sie machen.

Das Messer besteht aus einem speziellen Kern aus VG10-Stahl. Dies macht das Messer deutlich härter und schärfer als andere Küchenmesser — und das ist spürbar. Die einzigartige Mineralzusammensetzung des Stahls bedeutet, dass das Kochmesser eine Härte von 60-61 HRC auf der Rockwell-Skala hat. Wenn Ihnen das nicht viel sagt, sei verraten, dass andere Küchenmesser typischerweise eine Härte von etwa 55 HRC haben.

Extreme Härte und Schärfe

Unsere Küchenmesser sind eine Feier fortschrittlicher Technologie und traditioneller Handwerkskunst. Die einzigartige Zusammensetzung des VG10-Stahls gewährleistet eine Klingen-Härte von beeindruckenden 61 HRC, was deutlich über dem Standard von Küchenmessern liegt. Das bedeutet nicht nur langanhaltende Schärfe, sondern auch eine Zuverlässigkeit, auf die Sie jeden Tag, Jahr für Jahr, zählen können.

Lesen Sie mehr über VG10-Stahl

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind nicht nur optisch ein Vergnügen mit ihren 67 Stahlschichten, die ein atemberaubendes Wellenmuster erzeugen, sondern jede Schicht trägt auch zur Stärke bei, die den Kern schützt und die Integrität des Messers sicherstellt. Ob beim Schneiden, Hacken oder Filetieren, unsere Küchenmesser zeigen eine Designbalance zwischen Kunst und Wissenschaft.

Extreme Schärfe fürs Leben

Von Profis als vertrauenswürdig eingestuft

Thomas Rode

Ehemaliger Michelin-Koch

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Masterchef-Richter

Brian Mark Hansen

Küchenchef, Søllerød Kro

Jeppe Foldager

Küchenchef, Schloss Dragsholm