Gekochte Krabbenscheren
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Rezepte von Profis
Krabbenscheren sind ein köstliches Gericht, das vom Koch nur minimale Anstrengung erfordert. Sie sind perfekt für festliche Anlässe, da sie einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden können. Genießen Sie sie mit geröstetem Brot und guter Mayonnaise oder Aioli. Vergessen Sie nicht, kleine Schälchen mit Zitrone und Servietten zum Abwischen der Finger bereitzustellen.
Servings
: 4
Personen
Ingredients
2
l
Wasser
2
EL
Salz
2
TL
Zucker
0.5
Bund
Dill
8
schwarze Pfefferkörner
2
Lorbeerblätter
1
kg
Krabbenscheren
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Instructions
Den Zitronenhalbiert schneiden. Sie in einen Topf mit Wasser, Salz, Zucker, Dillzweigen, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern geben.
Step 1/3
Den Topf zum Kochen bringen, Krabbenscheren hinzufügen und 10 Minuten lang kochen lassen. Zwischendurch abschäumen.
Step 2/3
Die Wärmequelle ausschalten und sie in der Flüssigkeit abkühlen lassen.
Step 3/3
Die Scheren vor dem Servieren leicht knacken und mit gutem Brot, Mayonnaise und Zitrone genießen.
