Diese cremige Erdapfelsuppe schmeckt herrlich mit gebratenen Kammmuscheln und knusprigen Apfelwürfeln. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar rohe Erdapfel in Würfeln hinzufügen. Achte...

Diese kleinen Jakobsmuscheln heißen auf Französisch pétoncles. Hier werden sie von jungen Zwiebeln und Karotten sowie einer zarten Sauce Nage begleitet. Wenn du keine kleinen...

Es ist einfach und lecker, eine Portion gegrillter Jungfernhummer mit Kräuterbutter und Zitrus auf den Tisch zu bringen. Außerhalb der Bärlauchsaison kannst du fein gehackten...

Blitzschnell zubereitet, aber voller Geschmack. Diese Garnelen mit spanischer Inspiration sind hervorragend als Teil eines Tapas-Menüs mit mehreren kleinen Gängen. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine...

Die wunderschönen dänischen Blaumuscheln bekommen einen Hauch von Anis dank Pastis und Fenchel im Gericht. Wenn du eine cremigere Version bevorzugst, kannst du am Ende...

Drehen Sie den Wow-Faktor voll auf mit diesen gebratenen Jungfernhummern mit Knoblauchbutter, die trotz ihrer Einfachheit in der Zubereitung ein unvergleichliches Festessen signalisieren. Genießen Sie...

Vol-au-vents mit Krebs und Pfifferlingen sind eine perfekte kleine Spätsommer-Appetizer. Wenn du keine frischen Pfifferlinge bekommen kannst, kannst du sie entweder ganz weglassen oder durch...

Eine köstliche Vorspeise mit dem Besten aus der Frühjahrskammer. Der delikate weiße Spargel wird von der klassischen Sauce Mousseline begleitet. Um es noch luxuriöser zu...

Es ist hier im Spätsommer, dass unsere schwedischen Nachbarn sich auf ihre traditionelle Kräftskiva stürzen. Ein Krebsfest ist ein festlicher Anlass, bei dem man sich...