Möchtest du etwas anderes als die klassische Pizza mit Tomatensoße und Mozzarella ausprobieren? Dann probiere diese Pizza bianca mit Butternusskürbis.
Die Kombination aus salzigem Feta, bitteren Walnüssen, duftendem Salbei und süßem Honig funktioniert fantastisch zusammen und ist garantiert ein Geschmackserlebnis, das du dir nicht entgehen lassen darfst.
Zutaten
Für vier Pizzen
- 1 Portion Pizzateig bereit zum Belegen
- 200 g Mascarpone
- ½ Butternusskürbis
- 200 g Feta
- Ein Bund Salbei
- 2 EL Honig
- 60 g gemahlene Walnusskerne
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
So geht's
Schäle den Butternusskürbis und schneide ihn in dünne Scheiben.
Verteile die Mascarpone auf dem Pizzaboden, lege die Butternusskürbisscheiben oben auf und würze mit Salz.
Backe die Pizza auf dem Backstahl, bis der Boden knusprig ist und braune Flecken am Rand hat.
Bröckele Feta über die Pizza. Verteile Walnusskerne und Salbei oben drauf und beende das Ganze mit ein paar dünnen Honigstreifen in Kreisen.
Mahle frischen Pfeffer über die Pizza und serviere.
