Ein guter, alter Klassiker aus dem Grenzland zwischen Frankreich und Deutschland — dem Elsass. Traditionell wurde das Gericht im Baeckeoffe zubereitet: einem glasierten Tontopf, oft...

Saftiger Pollack, von Hand gepellte Garnelen und knusprig gegrillte Aubergine. Thomas Rode verwandelt wenige hochwertige Zutaten in ein Grill-Packet, das genauso gut schmeckt, wie es...